主料 | ||
鸡蛋3个 | 鲜牛奶250毫升 | 白糖适量 |
食用油适量 | 面粉适量 |
1/8. 把蛋清蛋黄分离,分别打到无水无油的碗里
2/8. 打蛋清,打到起泡的时候加一次糖
3/8. 这个程度的时候再加一次,加糖多少根据个人口味,我是给宝宝吃加糖很少
4/8. 最后再加一次糖,蛋清打至碗倒扣流不下来为止
5/8. 蛋黄忘记照了
6/8. 这是我做的红糖蛋糕搅匀的样子,不要太稀
7/8. 电饭锅一定要预热,预热好了刷点油,倒入蛋液顿一下,把大气泡顿出来,按煮饭键我家的25分钟会到保温,到保温时用湿毛巾堵住出气孔,再过15分钟再按煮饭键等会自己就跳了
8/8. 又松又软的蛋糕出锅,特别适合宝宝吃,入口即化啊。
电饭锅一定要预热,不要偷懒。蛋黄加面粉最好过筛,不然搅不匀