| 主料 | ||
| 白萝卜1个900克 | 粘米粉180克 | 腊肠半条 |
| 胡椒粉1茶匙 | 盐半茶匙 | 虾米20克 |
| 腊肉20克 | ||
萝卜糕的做法，共5个步骤
1/5. 白萝卜擦丝
2/5. 加入粘米粉、胡椒粉拌匀
3/5. 腊肉香肠切小，和虾米下油锅炒香，趁热倒入白萝卜粘米粉里
4/5. 拌匀后倒入抹了油的盆里，盆不要太厚，2-3厘米左右，否则难熟
5/5. 下锅蒸20分钟，晾凉后切块，用xo酱、红辣椒下油锅煎香即可
小窍门
萝卜和粉的比例是5:1，蒸出来是比较软的口感。腊肉香肠如果多放，盐就要稍减，如果腊肉香肠少量，盐则增加。不加酱油颜色则白
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营养信息
详细信息>>- 萝卜糕热量1633 千卡
- 脂肪129.3 克
- 蛋白质99.4 克
- 碳水化合物179.63 克
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吃虾米100克，热量198千卡
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