萝卜糕

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香港大陆两边住，回到大陆家里想吃萝卜糕就买不到，只能自己做

萝卜糕的做法，共9个步骤

1/9. 萝卜切丝，腊肠切丁，虾米用水泡一下，猪肉切丁

2/9. 先放猪肉丁爆炒至出油此时就可以加调味料了，小火到焦红的程度放虾米和腊肠继续爆香，我喜欢爆的很干。这样的好吃

3/9. 盛出炒好的配菜，萝卜丝倒入锅里小火煮到透明状态

4/9. 粘米粉加水兑好，(如果不知道粘米粉是什么的，用糯米粉，炒一下就可以用了，切记不要用糯米粉直接做，那样会成糊糊，做不成萝卜糕的。)

5/9. 注意是萝卜丝煮到透明状态就可以加入混合的配菜混合搅拌后加入米糊，并不是在兑好的米糊里直接加。这点注意拉

6/9. 小火一直搅拌到黏糊的状态

7/9. 蒸锅加入纱布，在纱布上记得摸一层油，再倒入萝卜糕半成品

8/9. 蒸锅蒸一小时

9/9. 我都是放在冰箱里成型后才切开，冰在冷冻室，想吃的时候就煎几块

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