主料 | ||
火腿肠两根 | 鸡蛋两个 | 土司两片 |
黑胡椒适量 | 咸酱油一到两滴 | 蜂蜜适量 |
木瓜一个 | 牛奶500毫升 | .银耳五六朵 |
1/15. 先把火腿的“衣服脱光”
2/15. 鸡蛋打入碗中备用…将蛋清蛋黄分开放…原谅我忘记拍照了
3/15. 火腿中间切一刀,将火腿一分为二…要瞄准正中
4/15. 稳准狠的一刀切下去
5/15. 捏住火腿的两条腿逆时针合拢…心形即刻呈现…然后用牙签将头部固定
6/15. 烤箱预热五分钟
7/15. 用这种烤架…上层面包刷蜂蜜,也可以不刷。贴着烤架的面包千万不要刷蜜
8/15. 进烤箱,烤三分钟即可,时间长了会糊。烤面包只是为了脆口
9/15. 冷锅内倒一点点油放入火腿,将蛋液倒入火腿中心,放入蛋黄。开火,最小
10/15. 成功后放在烤好的面包上…撒上胡椒粉,和一滴生抽
11/15. 现在开始做甜品…木瓜一个切成小块。原谅我忘记拍照了
12/15. 常温牛奶备用
13/15. 蜂蜜备用
14/15. 银耳备用
15/15. 银耳泡发,过水焯至软烂。(提前焯银耳是因为木瓜和牛奶都很好熟,时间段银耳还是脆的影响口感)木瓜切成小块,加入牛奶,加入银耳。上锅大火蒸十分钟。配上爱心火腿煎蛋…亲爱的果儿们,这样香喷喷暖阳阳的早晨你还想赖床麽
银耳我用的是比较大的…大概五六朵就OK了。鸡蛋选用的是柴鸡蛋,因为比较小。煎蛋的时候好熟