苹果面包

1/15. 苹果去皮切成小丁。

2/15. 锅里放入苹果、细砂糖后倒入冷水，小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解。

3/15. 加热一段时间后，调入3-4滴柠檬汁。

4/15. 倒入葡萄干、朗姆酒翻匀。

5/15. 熬至水分收干后关火，盛出备用。

6/15. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

7/15. 选择发面工作档和面。

8/15. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

9/15. 检查面团是否揉到完全扩展阶段。

10/15. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

11/15. 取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵.

12/15. 松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入苹果馅，封口。

13/15. 收口朝下，沾高粉在面团中间戳个小洞，插入苹果梗。（注意力度，不要戳穿）

14/15. 摆入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。