椒盐大虾

1/6. 洗净活的大虾，除去虾须和爪爪。

2/6. 用牙签插入大虾，保证大虾不会弯曲。

3/6. 准备好葱姜，热油爆炒后，放入牙签插好的大虾。

4/6. 4，大虾炸至10分钟，两面橘黄色。5.捞出大虾控油，油再烧8成热，再放入大虾，不停翻滚。

5/6. 倒出一勺料酒，大虾在料酒倒入的瞬间，“刺啦”一下~~7.不停翻滚大虾，5分钟后，控油捞出。