椒盐大虾

1/10. 准备对虾。

2/10. 把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用。

3/10. 把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用。

4/10. 把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时。

5/10. 然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁。

6/10. 并用竹签自头上靠嘴的地方插入。

7/10. 打上一个鸡蛋，并搅成蛋液。把对虾先放在蛋液里沾匀。

8/10. 再均匀的裹上干淀粉。

9/10. 锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入对虾煎炸。