莲蓉蛋黄苏式月饼

1/18. 水油皮面粉

2/18. 加入30克白油和糖粉

3/18. 混合匀，加入清水拌成团

4/18. 保鲜膜包好放置30分钟

5/18. 酥油皮面粉，加入50克的白油

6/18. 拌成团，一起静置30分钟

7/18. 蛋黄提前用食用油浸泡1个钟

8/18. 沥干油，莲蓉分成8等份

9/18. 莲蓉压扁，包入蛋黄

10/18. 包好，放一边备用

11/18. 水油皮和酥油皮各分8等份

12/18. 取一块水油皮，摁扁包入酥油皮。

13/18. 全部包好

14/18. 擀成长形

15/18. 卷起，重复3次

16/18. 取一块压扁，包入莲蓉蛋黄

17/18. 全部包好，放进烤盘