什锦蔬菜汤

1/5. 蔬菜清洗干净。

2/5. 花蛤用香油炒开口，去其沙肠备用。

3/5. 菠菜切段用热水氽烫一下，除去多余的草酸。

4/5. 锅里加水，放入适量的姜粒、将蕃茄去皮切片先放入锅里熬几分钟，然后将所有时蔬和花蛤放入（除氽烫好的菠菜）煮熟后，最后加入菠菜及少量胡椒粉再煮几分钟。