主料 | ||
豆腐皮100克 | 大白菜50克 | 生抽一勺 |
番茄一个 | 土豆一个 | 麻婆豆腐料包5克 |
1/7. 先把土豆削皮切小块过水煮软。
2/7. 煮土豆的同时备好番茄、豆腐、大白菜(切碎)
3/7. 豆腐先下油锅炸至单面金黄
4/7. 炸好豆腐以后放入番茄翻炒出汁,为了不让豆腐炸黑,可以倾斜一下锅。
5/7. 番茄炒出汁后,加入开水和已经煮好的土豆。为何土豆不一起煮?因为煮熟时长不一样!
6/7. 关键点来了,其实调味很简单,只有盐、鸡精、两滴芝麻香油。但!这个调味料可以在你牙齿不能咀嚼的时候,尝到不一样的麻婆味~当然,撒一点点点点点就好。
7/7. 出锅啦~