主料 | ||
易小焙低粉100克 | 黄油75克 | 绵白糖20克 |
全蛋液25克 |
1/8. 按配方准备好材料,黄油室温提前软化
2/8. 黄油软化好后,绵白糖加进去
3/8. 用打蛋器低速打发,打至颜色变淡,状态蓬松就好,然后分三次加入全蛋液打发,每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4/8. 搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的状态
5/8. 然后筛入易小焙低筋面粉
6/8. 用橡皮刮刀把面粉和黄油轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌
7/8. 开始上下火180度预热烤箱,然后将搅拌均匀后的黄油装进裱花袋,挤出自己喜欢的形状
8/8. 中层,12-15分钟就可以了,香味扑鼻而来。。。真的很香呢!酥酥脆脆