主料 | ||
鸡蛋1个(约42)克 | ||
辅料 | ||
黄油150克 | 细砂糖30克 | 糖粉40克 |
淡奶油30克 | 低粉160克 | 奶粉20克 |
玉米淀粉40克 |
1/8. 将所有粉类混合均匀备用。
2/8. 黄油隔水融化,快要冷却的时候加入糖粉混合均匀。
3/8. 加入细砂糖搅打至黄油颜色变浅,体积变大。
4/8. 分多次加入蛋液搅打均匀。
5/8. 分次倒入淡奶油搅拌均匀。
6/8. 筛入粉类,用刮刀拌至没有干面粉。
7/8. 选择自己喜欢的花型,将面糊装入裱花袋,挤入烤盘。
8/8. 烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟左右。