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1/9. 真姬菇冼净,肉切片,蛋煎成蛋皮切片待用。
2/9. 锅里烧油,下入肉片炒熟。
3/9. 再倒进真姬菇和蛋皮,
4/9. 翻炒均匀,
5/9. 调入精盐,
6/9. 加适量的清水煮开,
7/9. 待真姬菇煮熟入味时,调入调味鲜,鸡精,
8/9. 最后调入香葱出锅装碗中即成。
9/9. 蛋皮姬菇肉片汤即成。
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