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韭菜煎饺

韭菜煎饺

MNICA食尚煮易

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家人喜欢吃饺子,所以每次做饺子皮尽量多做一些,分装成一餐一小袋的饺子皮、用保鲜袋封好,放在冰箱里保鲜,一周内吃饺子不需要重复擀皮了,只需变化馅料或不同的烹调方法,简单得很~
这次食尚在饺子的馅料里调入少许的浓汤宝,口感鲜香浓郁、煎过后的饺子皮脆馅嫩,一口一个,吃起非常过瘾。亲们如做的饺子量不大,一小盒浓汤宝可以分成几次使用,打开后用保鲜袋包好,放入冰箱,第二餐可以继续使用,煮汤、调馅料是极好的~
主料
饺子皮100克韭菜100克猪肉100克
辅料
3克食用油适量香醋适量
小米椒1个香油少许小葱1根
浓汤宝1/2小盒

韭菜煎饺的做法,共14个步骤

韭菜煎饺的做法图解1

1/14. 食材:韭菜、猪肉、浓汤宝、饺子皮;

韭菜煎饺的做法图解2

2/14. 猪肉洗净,沥干水、切小块

韭菜煎饺的做法图解3

3/14. 放入搅拌机内

韭菜煎饺的做法图解4

4/14. 通电搅成肉馅

韭菜煎饺的做法图解5

5/14. 韭菜摘洗干净,切碎

韭菜煎饺的做法图解6

6/14. 切好的韭菜放入肉馅内,加上半盒浓汤宝

韭菜煎饺的做法图解7

7/14. 调入盐,用筷子来回搅拌均匀

韭菜煎饺的做法图解8

8/14. 直至浓汤宝融化,均匀渗透馅料中

韭菜煎饺的做法图解9

9/14. 取出饺子皮,放入馅料

韭菜煎饺的做法图解10

10/14. 全部饺子包好

韭菜煎饺的做法图解11

11/14. 热锅,放少量油,将饺子整齐放入锅中,小火慢煎

韭菜煎饺的做法图解12

12/14. 煎至两面焦黄色,遮上锅盖焗1分钟左右即可

韭菜煎饺的做法图解13

13/14. 蘸料:香菜、小葱、小米、椒洗净切碎,拌入香油、香醋、酱油拌匀即成~

韭菜煎饺的做法图解14

14/14. 成品图

小窍门

煎饺子火候不能太大,太大容易煎糊,中小火慢煎,煎至两面焦黄色时撒点清水锅中,遮上锅盖焗1分钟,这样馅料熟透,皮也脆脆的很好吃~

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营养信息

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  • 韭菜煎饺热量673 千卡
  • 脂肪32.81 克
  • 蛋白质25.089999 克
  • 碳水化合物55.35 克
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