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1/4. 牛仔骨(澳格芬网店购买)提前一晚拿到冷冻室缓化解冻
2/4. 在牛肉上抹橄榄油,磨一些黑胡椒撒上,放至室温腌制
3/4. 开始煮酱,煸炒洋葱和蘑菇 ,黑椒酱和番茄沙司蚝油按自己喜好加入,肯定会咸,加点水,尝尝味道,再自己调味,汁粘稠就可以装碗备用了
4/4. 锅热好,不用加油,足够热的时候下牛仔骨,十秒左右翻面,煎十秒,中小火再翻面,两面再煎一下,ok,装盘
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