豆豉香煎带鱼

1/7. 腌带鱼:超市已经处理好的带鱼清洗干净，加盐、料酒、一根小葱、白胡椒粉、姜蒜丝腌制30分钟。

2/7. 腌鱼的空隙将葱姜蒜干辣椒切粒，

3/7. 将腌好的带鱼裹上一层干淀粉，下锅煎至两面金黄。

4/7. 两面金黄

5/7. 锅中留油，下花椒干辣椒粒爆香后加入葱（葱白）、姜、蒜粒、剁椒、豆豉，炒一会儿。

6/7. 将带鱼下锅拌匀，加鸡精、白糖、黑胡椒粉，撒下剩余的葱花