虎皮蛋糕卷

1/12. 蛋清和蛋黄分离。把8只鸡蛋的蛋清倒入搅拌桶.

2/12. 加上透明的防护盖，打开开关，由1速调到4速。2分钟后，蛋清已经湿性发泡，从防护盖的投料口加入150克白糖继续搅打。

3/12. 把蛋黄加入色拉油搅拌融合，再加入余下的糖和果粒橙【一般都加牛奶，这次用果粒橙代替】，最后加入面粉和泡打粉调成面糊。

4/12. 打好蛋泡糊。

5/12. 取三分之一的蛋泡糊加入面糊拌匀。

6/12. 再把其余的蛋泡糊加入拌匀。

7/12. 把蛋糕糊倒入烤盘，用刀抹平，用装有蛋黄的裱花袋在其表面挤出细条，拿牙签来回划几下形成虎皮装饰纹。

8/12. 放入预热200°C的烤箱烤8分钟左右，看其表面发黄拿出。

9/12. 稍晾一下，反扣在油纸上.

10/12. 涂上果酱，从一边卷起。

11/12. 卷成筒状。