主料 | ||
鸡蛋2个 | 幼砂糖40克 | 牛奶480克 |
低筋粉160克 | 黄油40克 | 淡奶油400克 |
幼砂糖40克 | 芒果草莓适量 |
1/10. 鸡蛋?幼砂糖,搅拌均匀
2/10. 加入480g牛奶,搅拌均匀
3/10. 加入160g低筋粉 搅拌均匀
4/10. 隔水融化黄油
5/10. 黄油加入面糊,搅拌均匀,滤网过滤,放入冰箱冷藏半小时
6/10. 准备好芒果 草莓 颗粒
7/10. 取出冷藏后的面糊,用班戟锅,烙班戟皮儿
8/10. 打发淡奶油
9/10. 一层皮儿,一层奶油。水果可铺2-3层
10/10. 完工
额外准备 班戟锅、小铲、滤网