陕西人儿的必备
| 主料 | ||
| 辣椒末300克 | 辣椒粉20克 | 白芝麻30克 |
| 姜粉5克 | 植物油50毫升 | 八角桂皮3个 |
| 盐7克 | 白醋2毫升 | |
油泼辣子一道菜的做法，共5个步骤
1/5. 辣椒面中加盐拌匀
2/5. 加姜粉辣椒粉适量 拌匀
3/5. 生白芝麻放平底锅中小火烘培…（切记不可放油）
4/5. 平底锅热油.小火炸八角桂皮出味
5/5. 取出八角桂皮.待飘出第一缕烟 关火.将油泼入芝麻辣椒的碗中，并不断搅拌…最好再滴入几滴米醋增香.
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