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酱烤黄鱼

酱烤黄鱼

爱吃de胖子

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烤箱的用处就是广,可以做的东西非常的多。家里正好还剩一条黄花鱼,以前不是红烧就是酱焖,要不就是炸着吃,这次换了一个吃法,家里还有不少烤肉酱,用来烤黄花鱼,味道应该是很好的。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
主料
黄花鱼1条烤肉酱适量
辅料
豆角适量杏鲍菇适量适量
花生油适量

酱烤黄鱼的做法,共12个步骤

酱烤黄鱼的做法图解1

1/12. 黄花鱼去鳞内脏洗净。

酱烤黄鱼的做法图解2

2/12. 将黄花鱼从鱼腹抛开,鱼背连着。

酱烤黄鱼的做法图解3

3/12. 在鱼身两边各划上几刀。

酱烤黄鱼的做法图解4

4/12. 煎锅加适量花生油烧热放入黄花鱼。

酱烤黄鱼的做法图解5

5/12. 两面煎至五成熟盛出。

酱烤黄鱼的做法图解6

6/12. 在烤盘上铺上一层锡纸。

酱烤黄鱼的做法图解7

7/12. 均匀的抹上一层花生油。

酱烤黄鱼的做法图解8

8/12. 撒上些豆角段。

酱烤黄鱼的做法图解9

9/12. 再撒上些杏鲍菇片。

酱烤黄鱼的做法图解10

10/12. 将煎好的黄花鱼均匀的刷上一层烤肉酱,再撒少许盐。

酱烤黄鱼的做法图解11

11/12. 放在烤盘上。

酱烤黄鱼的做法图解12

12/12. 烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,中层,170度烤15分钟即可。

小窍门

烤制时间根据鱼的大小决定。
喜欢洋葱的可以垫上洋葱烤,味道也很棒。
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营养信息

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  • 酱烤黄鱼热量631 千卡
  • 脂肪3.1 克
  • 蛋白质18.8 克
  • 碳水化合物36.8 克
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