茶树菇烧五花

1/10. 茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。

2/10. 五花肉切成见方的块。

3/10. 锅内放入冰糖翻炒至棕红色。

4/10. 放入五花肉不停翻炒。

5/10. 炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。

6/10. 倒入适量热水，烧沸。

7/10. 移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。

8/10. 转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。

9/10. 炖至五花肉软糯，转大火收汁。