主料 | ||
鸡翅膀适量 | ||
辅料 | ||
香菇适量 | 杏鲍菇适量 | 植物油适量 |
精盐适量 | 生姜适量 | 小葱适量 |
桂皮适量 | 老抽适量 | 红椒适量 |
1/13. 鸡翅洗净剁成大块。
2/13. 把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。
3/13. 生姜切大片、香菇提前泡发,杏鲍菇切滚刀块。
4/13. 锅里坐油,油热后放入姜片、桂皮爆香。
5/13. 倒入鸡块、香菇翻炒。
6/13. 倒入两汤匙老抽,翻炒上色。
7/13. 倒入清水,没过鸡肉即可。
8/13. 炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9/13. 翻炒均匀后,倒入压力煲内。
10/13. 汤汁不要太多,洒上小葱盖上压力煲盖,通电。
11/13. 在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12/13. 口感键选择“清香”,喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13/13. 等压力煲工作完毕,排气后即可打开压力煲。