主料 | ||
乌鸡1000克 | 花胶4只 | 瑶柱10颗左右 |
当归适量 | 黄芪适量 | 麦冬适量 |
枸杞适量 | 大枣2颗 | 盐适量 |
姜片3个 |
1/7. 这是在某宝上买的小黄胶和瑶柱,花胶提前用水泡了4个小时
2/7. 当归、黄芪、麦冬……补气养颜,放了麦冬是家人容易上火,麦冬寒凉,当归黄芪微温
3/7. 在菜场买了只六斤多的母乌鸡,一次吃不完,分了两次吃,先将乌鸡洗净,时间充裕的可以将乌鸡泡上几小时去去血水,我是直接凉水将乌鸡焯水去掉血沫。
4/7. 砂锅一次加足水,放入焯好的乌鸡,花胶,瑶柱,麦冬,当归,黄芪,大枣,枸杞,姜片
5/7. 按的煲汤键,大概煲了2.5小时,空气里弥漫的都是香香的味道……
6/7. 小火慢炖的汤色就是浓郁
7/7. 最后加点盐就可以喝了…乌鸡汤美容养颜,生津补气,特别是大姨妈刚走的mm,一定要多喝点,好气色是养出来的
有的人喝乌鸡汤会出现上火的现象,所以一个月喝一到两次为佳