白豆腐鲫鱼汤

1/7. 鱼洗净 用 料酒 盐腌制一下

2/7. 葱 姜 切碎备用

3/7. 豆腐切小块 用清水净泡一下(可不净泡）

4/7. 把豆腐沥干水分 热油下锅 关小火煎炸

5/7. 豆腐煎炸成这样子 就可以盛上碟子备用 剩下的油别浪费了 放姜下去 接着放鲫鱼下去煎至金黄 即可盛上碟子备用(可以不煎炸也可以 本人觉得炸一下好看一点

6/7. 锅洗净 放适量的清水 盖上锅盖烧开后放鱼和豆腐 转小火放适量的盐 滚5--8分钟 撒些葱花即可