牡丹花蒸饺

1/21. 面粉入盆中，开水倒入后，用筷子搅拌成团无干粉，晒至手温时再揉

2/21. 面团取出，置于案上，加入10克植物油继续揉滋润

3/21. 面团揉得很光滑

4/21. 放在碗中，蒙上保鲜膜，饧15分钟再使用更加滋润

5/21. 利用饧面的时间来和馅。猪肉馅中放酱油、蚝油、葱花、少许盐

6/21. 搅拌均匀

7/21. 加入适量的胡萝卜渣

8/21. 充分拌匀

9/21. 取适量面团，置于垫上

10/21. 分成大小相等的小剂子

11/21. 将小剂子擀成一样薄厚的小圆皮

12/21. 中间放上适量的馅

13/21. 如图，边缘向中间聚拢，中心捏紧，形成一朵五瓣花

14/21. 相邻的两个花瓣中间捏紧，形成第二层的花瓣

15/21. 用剪刀将每个花瓣两侧剪开一个小口，这样就使花瓣更加丰满，显得有层次了

16/21. 熟蛋黄两个，提前煮熟捻碎

17/21. 在每个花瓣里填充上熟蛋黄

18/21. 依次完成其它几种颜色的牡丹花，入蒸锅中，水开后，蒸10分钟左右

19/21. 真像一朵朵盛开的花朵

20/21. 橘红色的很艳丽