主料 | ||
鸡翅18-20个 | 盐焗粉20克 | 葱3条 |
大蒜4-5颗 | 姜7片 |
1/4. 鸡翅用盐焗鸡粉抹均匀,一包20克可以抹18-20个,这样味道不会太咸,冰箱保鲜层放6-12小时,不要超过12小时,8小时为佳,如果是常温3小时左右,并且在鸡翅上划2道。
2/4. 电饭锅铺满佐料,不要有水和油
3/4. 鸡翅铺满锅,按下煮饭键,跳至保温键后5分钟翻面继续按煮饭键,一共按3次,每次都要翻面,最后一次把下面和上面的互翻,保证受热均匀,色泽均匀
4/4. 趁热赶紧出锅,否则冷了鸡皮粘底。小资的摆下盘??