主料 | ||
白萝卜半根 | 猪肉糜适量 | 香菇2朵 |
小葱2根 | 生姜1小块 | 鹌鹑蛋1个 |
辅料 | ||
盐1茶匙 | 香油适量 | 五香粉适量 |
淀粉适量 |
1/8. 主要材料备齐。
2/8. 香菇去根洗净切末,小葱切末;
3/8. 猪肉糜加香菇末、葱姜末,加盐、香油、五香粉、干淀粉,打入1个鹌鹑蛋搅拌均匀;
4/8. 萝卜去皮切薄片;
5/8. 入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉;
6/8. 将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷;
7/8. 装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟;
8/8. 离火撒入些小葱末即可。
1、萝卜片切的薄才方便卷肉。
2、口味根据个人喜好调整。