泡萝卜

1/4. 萝卜洗干净切去两头，然后这样打圈切下萝卜皮，这部分特别脆，可以只泡这部分中间的煲汤凉拌烧菜随你，今天我是切片和皮一起泡了。

2/4. 切好以后的萝卜撒大量的盐，拌匀，腌制一小时。

3/4. 倒掉盐水，用清水冲洗萝卜，稍稍沥干水分。