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韩式泡萝卜

韩式泡萝卜

琼吉

琼吉

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主料
白萝卜四根500克韭菜100克
胡萝卜1根韩式泡虾子150克
辅料
50克大蒜150克韩式辣椒粉200克
糯米粉60克50克白糖20克

韩式泡萝卜的做法,共10个步骤

韩式泡萝卜的做法图解1

1/10. 1:把食材配齐,糯米粉先做成糯米汤了,没来得及拍合影!

韩式泡萝卜的做法图解2

2/10. 2:白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下,大概半个小时,然后控干水分在用凉白开洗两遍,控干水分。

韩式泡萝卜的做法图解3

3/10. 3:大蒜去皮、去根备用。

韩式泡萝卜的做法图解4

4/10. 4:梨去皮、去核,然后切成丁备用。(我买的是白梨,就是水多、脆脆的那种)

韩式泡萝卜的做法图解5

5/10. 5:韩式辣椒粉、泡虾子备用。

韩式泡萝卜的做法图解6

6/10. 6:糯米粉煮成的糯米汤备用,切记不要有疙瘩。

韩式泡萝卜的做法图解7

7/10. 7:把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥,然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子,这样拌料基本完成。

韩式泡萝卜的做法图解8

8/10. 8:拌料搅拌备用。

韩式泡萝卜的做法图解9

9/10. 9:把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌,中间加白糖。(由于韩式泡虾子很咸,所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐)

韩式泡萝卜的做法图解10

10/10. 10:把容器洗净,控干后就可以装入泡萝卜,放进冰箱保鲜,24小时后可以享用了,要是想吃酸酸的要等1个星期左右!啊!好期待啊!

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营养信息

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  • 韩式泡萝卜热量345 千卡
  • 脂肪1.31 克
  • 蛋白质4.589999 克
  • 碳水化合物28.28 克
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