茄子卤肉面

1/9. 茄子切段备用

2/9. 泡发木耳几朵，不喜欢可以不添加。最近天津雾霾太严重了！

3/9. 葱、姜、蒜切好备用

4/9. 爆香

5/9. 下茄子木耳翻炒

6/9. 加入提前准备的骨汤，小火慢熬

7/9. 等熬汤头的时候，制作手擀面，用压面机很快

8/9. 面条完成