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切克闹,煎饼果子来一套

切克闹,煎饼果子来一套

花儿的美食厨房61

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北方人常吃的早点,除了包子、油条,葱香油亮的煎饼果子,也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨,咱不如在家自己做个煎饼果子,10分钟,准备加制作,完全够了。
主料
鸡蛋2个白面100克黄豆面60克
黑芝麻1小把香菜适量葱花适量
油条1根
辅料
甜面酱适量辣酱少许食用油少量

切克闹,煎饼果子来一套的做法,共9个步骤

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解1

1/9. 准备好需要的各种食材。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解2

2/9. 用黄豆面、白面和温水调一碗面糊,状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解3

3/9. 做热平底不粘锅,一定开小火,锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅,迅速转动锅子,使得面糊平铺在整个锅底,摇匀。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解4

4/9. 等面糊基本凝固的时候,摊一个鸡蛋在上面。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解5

5/9. 整个过程都是小火,尽量别用铲子拨弄,等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花,撒上黑芝麻

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解6

6/9. 用铲子轻轻铲动四周,然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱,爱吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解7

7/9. 放上油条,或者油饼、排叉。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解8

8/9. 煎饼裹起来油条,盛盘就开吃吧,香的不行。

切克闹,煎饼果子来一套的做法图解9

9/9. 再来一张。

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营养信息

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  • 切克闹,煎饼果子来一套热量1699 千卡
  • 脂肪78.7 克
  • 蛋白质89.16 克
  • 碳水化合物183.13 克
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