主料 | ||
小米适量 | 玉米面适量 | 面粉三碗 |
水一碗半 | 红糖适量 | 酵母5克 |
1/8. 准备好所有材料,小米和玉米面我是加水放进豆浆机里面打成米糊得,因为机器坏了打不了小米粉,只能这么做了
2/8. 将红糖和酵母放进清水里混合好,连同米糊、面粉一起倒入面包机,面包机可以完成所有搅拌、发酵程序,方便好用
3/8. 第一次发酵完成后,将面团从面包机中取出,放在盆子里再搓几下空气排除,然后可以造形了
4/8. 可以卷成、搓成长条、用到切块,也可以搓圆的 随你喜欢
5/8. 形状大概就这样吧 自己吃的没关系了
6/8. 上锅啦~锅里准备热水然后不开火盖上盖子先焖15分钟左右、进行第二次发酵,膨胀大了之后大火蒸20分钟左右,不要马上开盖,再焖5分钟
7/8. 之前做饺子剩了一点馅料,做了几个包子哈哈
8/8. 出锅啦 好大一只