香卤鹌鹑蛋

1/10. 鹌鹑蛋一斤。

2/10. 王守义卤料一小包。

3/10. 一袋有两小包。

4/10. 鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。

5/10. 煮熟...。

6/10. 待煮熟后捞出放入冷水中泡一会。

7/10. 将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会。

8/10. 目的是为了更容易剥壳。

9/10. 将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来，把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内。