茄酱肉末杂酱面

1/13. 准备好所有材料，洗干净备用。

2/13. 肉切丁，茄子切丁。

3/13. 胡萝卜和黄瓜切丝，葱切花。

4/13. 胡萝卜用滚水煮1分钟左右，捞出备用。

5/13. 把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。

6/13. 捞出备用。

7/13. 平底锅放少许油，放肉丁，炒至变色。

8/13. 放入茄子一起中火炒至变软。

9/13. 加少许盐和生抽，继续中火炒一分钟。

10/13. 放三汤匙金格勒酱，改小火炒匀。

11/13. 小火将酱汁和茄子完全炒至融合。

12/13. 加半碗水，煮开，略收汁即可。