女儿有点小感冒 胃口不好 想吃口味重的东西 做完了给她一尝 竟然说鼻子闻到香味了 一口气吃完了 哪里像生病的人啊 是饿的吧:-)
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 洋葱一个 | 干香菇10枚 |
| 鲜切面400毫升 | 蔬菜叶少许 | |
| 辅料 | ||
| 甜面酱5克 | 姜少许 | 大蒜少许 |
| 黑豆豉10克 | 胡椒粉3克 | 白糖少许 |
| 葱花少许 | 酱油适量 | 味精少许 |
| 辣椒油个人喜好 | ||
香菇杂酱面的做法，共5个步骤
1/5. 准备食材 五花肉斩碎 香菇洗净后切丁 洋葱切丁 黑豆豉斩碎 姜蒜斩碎
2/5. 锅内烧肉 先下五花肉 姜蒜米炒香 加老抽 白糖调味 再加黑豆豉煸出香味
3/5. 最后加入香菇 洋葱 翻炒几下 起锅待用
4/5. 锅内烧水煮面的同时配佐料 生抽 味精 花椒粉 红油 葱花 喜欢吃辣可以加小米辣
5/5. 面条硬一点 起锅后淋上先炒好的酱料 拌匀 香味浓郁 香菇 豆豉 洋葱的味道融合在一起 相当开胃
小窍门
每一种辅料下锅的先后顺序很重要 下锅之后翻炒 给它足够的时间散发出它的本味 再和主料相融合 但也要主要不要炒的太过火 做法还是很简单的
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营养信息
详细信息>>- 香菇杂酱面热量2756 千卡
- 脂肪53.42 克
- 蛋白质19.95 克
- 碳水化合物84.71 克
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