主料 | ||
玉米面400克 | 黄豆面50克 | |
辅料 | ||
酸菜半斤 | 猪肉馅300克 | 盐适量 |
鸡精适量 | 酱油适量 | 香油适量 |
1/12. 玉米面400克,黄豆面50克,
2/12. 加酵母水合成面团,柔软一点不要太硬,盖上湿布醒半小时
3/12. 酸菜一袋半斤
4/12. 猪肉馅300克,最好是肥瘦的,因为加酸菜馅很香,猪肉馅,加葱花,加一滴香油,盐,鸡精,酱油,搅拌
5/12. 猪肉馅酸菜和在一起
6/12. 面团醒好了,取一块,放在手掌上,拍成饼
7/12. 加酸菜馅,包好
8/12. 这是包好的,凉水上锅蒸20分钟,因为包的过程手上都是面,就不拍照了
9/12. 蒸好了,新鲜出炉
10/12. 掰开一个看看,酸爽的肉馅,加水粗粗的玉米面皮,太好吃了
11/12. 如果再来碗小米粥,简直完美
12/12. 来个特写