自制草莓酱

1/6. 挑选饱满，色泽明亮的，应季草莓，洗干净，控干水分。

2/6. 冰糖，最好是大块的，打碎，如果没有大的就买小的冰糖，也是轻微打碎点。

3/6. 平底锅不能有水和油，把锅放在文火上，直接把草莓放进锅里，用勺子一个一个压碎。

4/6. 等稍微出点水的时候，放入冰糖碎，用勺子不停的慢慢搅拌，碾压

5/6. 大概20分钟左右，冰糖全部融化，草莓成浆，在改大火，迅速收下汁。