荷叶夹

1/7. 将芹菜叶洗净，用果汁机打成芹菜汁，面粉中加入酵母，倒入芹菜汁，用筷子先和成穗子，再用手和成光滑的面团，盖上湿布发酵。

2/7. 将发酵好的面揉回原形，气泡完全揉干净为好。然后分成剂子，摁扁。

3/7. 擀成圆片，比饺子皮要厚一些，刷一层油，对折。

4/7. 用刮板斜着压出花纹。

5/7. 交叉压出菱形花纹。

6/7. 用食指和大拇指捏出叶柄。