茶香虾

1/10. 虾处理干净，从背部开口，洗净放少许料酒，白胡椒粉腌制10分钟左右备用。

2/10. 茶叶用一大碗开水泡3～5分钟左右。

3/10. 把水挤干备用。

4/10. 取出大虾，拍上生粉。

5/10. 大火锅里加入400～600克油，烧至冒烟放入虾炸定型，在放入茶叶炸10秒钟左右打捞出虾和茶叶。

6/10. 锅不要洗，把油都倒出剩几粒就可以，放入适量蒜末炒香。

7/10. 小火，放入炸好的炸和茶叶，在放入少许的芝麻，葱花，（麻辣鲜多点要不然没有味道），翻炒均匀即可装盘。

8/10. 成品

9/10. 成品