主料 | ||
东阿阿胶500克 | 桂圆250克 | |
辅料 | ||
黑芝麻500克 | 核桃仁500克 | 冰糖500克 |
黄酒一瓶500毫升 |
1/5. 一斤冰糖。
特别说明:咱用的是铝盆哦~~咱这有个说法就是阿胶不能见铜铁~~为了弄这个铝盆真是费了点劲~~~是好古老的东东了。
2/5. 一斤黑芝麻~一斤核桃仁、咱是用粉碎机处理滴。
3/5. OK~~放入泡好滴阿胶,上锅开蒸。
4/5. 两小时后出锅。
特别说明:上火一小时后咱又加了半斤的桂圆~~忘记拍照了~~桂圆是买来自己扒的~~用刀切碎。
5/5. 最后成品说明~~不知道是不是加了桂圆的问题~~甜死咱了~~下次再熬时会少放冰糖滴。