西兰花炒肉丝

1/13. 猪肉洗洗，切成丝状或块状

2/13. 加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用

3/13. 西兰花一颗，先用盐水浸泡

4/13. 掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁

5/13. 焯水至五六成熟，熄火捞出沥干

6/13. 泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯

7/13. 洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水

8/13. 热锅放油，放入洋葱片炒出香味

9/13. 放入腌制好的肉丝翻炒

10/13. 加入西兰花翻炒均匀

11/13. 倒入少许清水用大火煮开

12/13. 盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软