荷叶饼

1/10. 热水烫面，用筷子搅拌，加热水直到没有干粉，和好的面团在阳光下醒半个小时左右，(忘拍面团的照片了)

2/10. 分成若干份

3/10. 团成圆形，擀面杖擀成薄薄地面皮

4/10. 准备一个碟子，把面皮平铺在盘子里，上面刷一层油，由于只有豆油就用豆油了，有色拉油的可以用色拉油不至于太油腻吧

5/10. 每张面皮都刷一层油，一张压一张的放好

6/10. 锅内烧水，水开后上帘子，把盘子放帘子上大火蒸10分钟，关火再闷5分钟

7/10. 出锅

8/10. 趁热把饼都揭开

9/10. 可以吃了！！