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蒸锅版鸡蛋糕

蒸锅版鸡蛋糕

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主料
鸡蛋250克
辅料
面粉150克白糖180克

蒸锅版鸡蛋糕的做法,共9个步骤

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解1

1/9. 蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解2

2/9. 将白糖放入蛋黄中。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解3

3/9. 用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解4

4/9. 用打蛋器将蛋清打成泡沫。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解5

5/9. 将蛋黄倒入蛋清中。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解6

6/9. 再倒入面粉拌匀。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解7

7/9. 将鸡蛋糊倒入模具中。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解8

8/9. 上蒸锅蒸15分钟。

蒸锅版鸡蛋糕的做法图解9

9/9. 这是蒸好的鸡蛋糕。

小窍门

1.面粉要过筛,这样蒸出的口感好。
2.模具里要刷一层油,防止粘连。
3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满,太满会溢出来,影响成品的美观。
4.不要反复搅拌面粉,不要花圈,把面粉拌均匀就行了。

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营养信息

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  • 蒸锅版鸡蛋糕热量358 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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