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1/9. 豆腐半斤,
2/9. 豆腐切成长条,
3/9. 猪肉切丝或切片,
4/9. 豆府挂糊放进油锅里过油,
5/9. 将猪肉放进油锅里炒熟,
6/9. 再放进过好油的豆腐条,加适量的盐炒匀。
7/9. 再调入豆瓣酱和鱼香粉提香,
8/9. 最后调入味精炒匀即成。
9/9. 鱼香豆腐即成。
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