主料 | ||
葡萄籽油90毫升 | 黄蔗糖40克 | 泡打粉2.5毫升 |
杏仁粉50克 | ||
辅料 | ||
蜂蜜75毫升 | 低筋面粉150克 | 盐1克 |
黑芝麻15毫升 |
1/10. 将葡萄籽油、蜂蜜、黄蔗糖放到玻璃碗中
2/10. 用手动打蛋器搅拌至糖融化
3/10. 低筋粉+泡打粉混合均匀 筛入2中 然后加入盐
4/10. 再加入过筛的杏仁粉 用刮刀把面糊搅拌酥松
5/10. 加入黑芝麻 揉成面团
6/10. 将面团用保鲜膜包好 , 放入冰箱冷藏松弛30分钟
7/10. 将无花果干对半切开备用
8/10. 从冰箱取出面团,分割成9等分,用手将面团做成圆饼,在圆饼中间镶嵌半个无花果干
9/10. 全部做好后 放入铺有烤纸的烤盘上
10/10. :烤箱预热180°C 中层 15分钟