主料 | ||
温开水100克 | 盐6克 | 鸡蛋1个 |
面粉250克 |
1/15. 将所以材料放入容器里。
2/15. 揉成面团。
3/15. 盖上保鲜膜醒发20分钟。
4/15. 取出和均匀。
5/15. 分成四等分。
6/15. 取一个面团,搓圆。
7/15. 再揉成像筷子一样粗细的长条。
8/15. 容器里面放入油。
9/15. 将搓好的长条放容器里面,让油泡着。
10/15. 其他三个面团也用同样方法做好,泡油里面待用。
11/15. 放到油里浸泡1个小时。
12/15. 把泡过油的面条拉细点缠绕在手指上,绕12圈后拉长绷直、盘绕。
13/15. 把泡过油的面条拉细点缠绕在手指上,绕12圈后拉长绷直、盘绕。
14/15. Ok。
15/15. 成品图。
夏天可以用凉开水揉面,冬天必须用温开水揉面哦。