主料 | ||
面粉(高低中面粉都可以)200克 | 白糖(糖粉也可以)80克 | 玉米油(没有异味的都可以)30克 |
纯牛奶80克 | 小苏打(为了酥脆)2克 |
1/11. 干净的盆内倒入200g面粉
2/11. 加入80g白糖
3/11. 加入30g玉米油
4/11. 加入80g牛奶
5/11. 最后加入2g小苏打
6/11. 用筷子搅拌均匀,可根据面团干湿适当加入面粉或牛奶
7/11. 用手揉成面团放入塑料袋醒20分钟
8/11. 擀成2毫米厚度的面片
9/11. 用模具压成自己喜欢的图案,没有模具用被子压也可以,最好大小均匀这样烤出的饼干也会上色均匀。
10/11. 铁盘底部放上锡纸或是油纸,摆上饼干放入烤箱,要有点间距不然会粘在一起的~烤箱温度130-180,烤10-15分钟。根据自己烤箱温度偏高或偏低来调试温度,我的烤箱温度偏高我就用的150度烤12分钟。
11/11. 成功!耶~
注意饼干面团醒的时间,可多不可少,面也是不要太干但也不能粘手。可以将其中的5g面粉换成抹茶粉或是别的调味调色粉,也会很棒哦~也可以用全麦粉做滴~