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牛奶饼干

牛奶饼干

玉饱

玉饱

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这款饼干非常非常的简单,省事又省时,最重要的是材料很简单!不过因为没用黄油所以做出来的饼干会比较硬,不过味道真的很棒,值得学习哦~
主料
面粉(高低中面粉都可以)200克白糖(糖粉也可以)80克玉米油(没有异味的都可以)30克
纯牛奶80克小苏打(为了酥脆)2克

牛奶饼干的做法,共11个步骤

牛奶饼干的做法图解1

1/11. 干净的盆内倒入200g面粉

牛奶饼干的做法图解2

2/11. 加入80g白糖

牛奶饼干的做法图解3

3/11. 加入30g玉米油

牛奶饼干的做法图解4

4/11. 加入80g牛奶

牛奶饼干的做法图解5

5/11. 最后加入2g小苏打

牛奶饼干的做法图解6

6/11. 用筷子搅拌均匀,可根据面团干湿适当加入面粉或牛奶

牛奶饼干的做法图解7

7/11. 用手揉成面团放入塑料袋醒20分钟

牛奶饼干的做法图解8

8/11. 擀成2毫米厚度的面片

牛奶饼干的做法图解9

9/11. 用模具压成自己喜欢的图案,没有模具用被子压也可以,最好大小均匀这样烤出的饼干也会上色均匀。

牛奶饼干的做法图解10

10/11. 铁盘底部放上锡纸或是油纸,摆上饼干放入烤箱,要有点间距不然会粘在一起的~烤箱温度130-180,烤10-15分钟。根据自己烤箱温度偏高或偏低来调试温度,我的烤箱温度偏高我就用的150度烤12分钟。

牛奶饼干的做法图解11

11/11. 成功!耶~

小窍门

注意饼干面团醒的时间,可多不可少,面也是不要太干但也不能粘手。可以将其中的5g面粉换成抹茶粉或是别的调味调色粉,也会很棒哦~也可以用全麦粉做滴~

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营养信息

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  • 牛奶饼干热量48 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质3 克
  • 碳水化合物4.5 克
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