主料 | ||
低粉115克 | 玉米淀粉65克 | 奶粉50克 |
绵白糖60克 | 黄油80克 | 鸡蛋1个 |
1/9. 黄油切小块室温软化,加全部(60g)绵白糖打发(体积膨大 颜色变浅)。
2/9. 加入鸡蛋(1个)搅拌均匀。如果鸡蛋和黄油无法融合也不用担心,只要尽量搅拌均匀就好了。
3/9. 分别加入奶粉(50g)、低粉(115g)、玉米淀粉(65g)。记得一种粉类拌匀后再加入下一种。建议用搅拌刀或直接用手。
4/9. 混合好的面团放入保鲜袋入冰箱冷冻至略硬。(此步骤可略去)
5/9. 将面团擀成面饼(可在案板上撒适量面粉防粘)
6/9. 用牙签画出各种图案
7/9. 剩余面团可做成小饼干等(自由发挥啦~)
8/9. 上下层,170度预热10分钟后入烤箱烤20分钟。(根据饼干厚度及烤箱脾气调整时间~)注意:卡通饼干尺寸和厚度不同需注意 约烤10分钟请在烤箱前蹲守 时不时检查是否有烤焦等 熟透的可以提前取出)
9/9. 将卡通饼干摆好造型~咔嚓~合影留念~