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天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕

天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕

Angiecharm

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消耗天然酵种~低卡少油少糖,糖已经是最少量,不要再减糖咯!
主料
湿性材料:适量天然酵种100%水粉比例60克菜籽油20克
鸡蛋液25克香蕉泥65克干性材料:适量
全麦粉65克海盐2克红糖20克
肉桂粉1茶匙泡打粉1/4茶匙小苏打粉1/8茶匙
70%黑巧克力碎30克

天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕的做法,共5个步骤

1/5. 烤箱预热上下火170度。湿性材料和糖、盐、肉桂粉先用蛋抽混合均匀。

2/5. 倒入除巧克力碎外的干性材料,用刮刀翻拌至看不见干粉。

3/5. 最后拌入巧克力碎。

天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕的做法图解4

4/5. 模具铺上裁剪好的烘焙油纸,模具内侧抹少量油,更好贴住油纸。

天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕的做法图解5

5/5. 面糊倒入模具中,两边稍堆高,中间稍凹。烤30~35分钟,用竹签插入蛋糕取出没有粘着面糊即烤熟。倒出蛋糕,撕去油纸,晾凉后切片。

小窍门

菜籽油可以用玉米油代替。

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营养信息

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  • 天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕热量477 千卡
  • 脂肪106.83 克
  • 蛋白质22.83 克
  • 碳水化合物273.7 克
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