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草莓牛奶布丁

草莓牛奶布丁

ANN2011

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冬草莓大量上市,又可以做香香的草莓甜品,新鲜香甜!
主料
草莓8颗牛奶200毫升淡奶油100毫升
白砂糖50克吉利丁片(5g/片)2片朗姆酒少量
蛋黄2个

草莓牛奶布丁的做法,共13个步骤

草莓牛奶布丁的做法图解1

1/13. 材料备齐。

草莓牛奶布丁的做法图解2

2/13. 草莓先用淡盐水浸泡半小时

草莓牛奶布丁的做法图解3

3/13. 将草莓用原汁机榨成汁。

草莓牛奶布丁的做法图解4

4/13. 蛋黄加白砂糖打发白,牛奶放奶锅里加沸腾,慢慢加入蛋黄液里拌匀。

草莓牛奶布丁的做法图解5

5/13. 吉利丁片用冰水浸泡软。

草莓牛奶布丁的做法图解6

6/13. 然后将吉利丁片放入牛奶蛋糊里融化,如果融化不了可以放在小火上加一些热,最后将草莓汁混和。

草莓牛奶布丁的做法图解7

7/13. 将布丁液用漏勺过漏两次

草莓牛奶布丁的做法图解8

8/13. 淡奶油加少量朗姆酒打发出纹路。

草莓牛奶布丁的做法图解9

9/13. 然后放入布丁液里拌匀。

草莓牛奶布丁的做法图解10

10/13. 倒入布丁模里,冰箱冷藏一夜即可。

草莓牛奶布丁的做法图解11

11/13. 用水果装饰一下,还是蛮有颜值的。

草莓牛奶布丁的做法图解12

12/13. Q滑

草莓牛奶布丁的做法图解13

13/13. 快快动手吧!

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营养信息

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  • 草莓牛奶布丁热量1915 千卡
  • 脂肪128.92 克
  • 蛋白质21.9 克
  • 碳水化合物138.13 克
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